レシピ

今回は番外編でスイーツです。 抹茶シフォンケーキは先日8歳を迎えた息子のお誕生日ケーキです。 私が子どもの頃は誕生日やクリスマスといったイベントごとで食べるケーキはいつも手作りでした。 そんな母の影響も受けて、私も子どもたちの誕生日はもちろん、クリスマスや何かをお祝いするときはケーキを焼いています。 シフォンケーキは我が家では一番よく作るケーキかもしれません。 ショートケーキや、チョコレートケーキといったようなスポンジを焼いて作るケーキより、簡単だと思うので、ぜひチャレンジしてみてください。

鶏もも肉を使ったねぎマヨレモン。さっぱりとしててもも肉の油分もさっぱり食べられます！ 鶏もも肉を使うことによって普段より脂質は増えますが、その分エネルギー量は増えます。 成長盛りの子どもには適切な脂質も重要なので、今回はもも肉を使った簡単なごはん。 大人にはおつまみにもおすすめです。ぜひ一度試してみてくださいね。

今回ご紹介する野球少年の応援ごはんですが、エビチリではなくて鶏チリです。鶏も胸肉を使うので節約にもなります。 また簡単に誰にでもできるレシピになっています。子供たちも大好きなメニューです。 たんぱく質も取れて、節約もできて、さらに簡単な「鶏チリ」ぜひ試してみてくださいね。

やっぱり寒い日に食べたくなるのがお鍋ですよね。我が家の子どもたちはあまりお鍋が好きじゃありません。母的には楽なんですけどね...。 それでも唯一食べてくれるお鍋がすき焼きです！母がとにかく楽したいときに家にあるものでできて手抜き料理にあまり罪悪感を感じることのないメニューです。 今回はレシピと言えるほどのレシピ投稿ではないですけど、割り下の配分を紹介します。溶き卵につけても良し、そのままでもどちらでも美味しいすき焼き風のお鍋です。

今日のメニューは市販のルーを使わずにクリームシチューを作る我が家のレシピです。 野菜を角切りにすることで煮込む時間も省略されて時短。忙しくても簡単にできちゃうレシピです。野菜はアレンジ色々。季節に合わせたクリームシチューができるので、1年中作れます。 市販のルーを使わないので脂質も抑えることができる嬉しいレシピです。ぜひ一度試してみてくださいね。

豚バラ大根って長時間煮込んで大根に味を染み込ませてってイメージありませんか？ 私もそう思ってたんですけど、ワーママの平日料理はそんなに時間をかけて煮込み料理は作っていられないのが現状ですよね。気持ちはあるのよ.... 今回は大根は薄く切ってしまえば味も染み込むのが早い！と気づいた私が、時短で作れる冬の定番メニューの豚バラ大根をのレシピをご紹介です。

今日、ご紹介するレシピはタコライスです。 大人も子供も大好きなタコライス。我が家はあるものでパパッと作ります。

今日はたんぱく質強化メニュー。パサパサしがちな ささみもこれなら「美味しい！」といってくれる子供たちです。

今日は時短メニュー。冷蔵庫にある野菜とお肉でできる栄養満点メニュー。

週末は1週間の疲れを翌日の練習に残さないように、疲労回復も意識していきます。週末は母も仕事の疲労が溜まりつつあるので時短メニュー！ 時短メニューといえば中華な献立が多い我が家です。 平日はほぼ、学校から帰ると、ランドセルが一瞬で野球バッグに変わり、帰ってきたら家の中に芝を撒き散らしながら帰ってくる息子です。 家の中の芝を最小限に抑えたいため、お風呂に入ってもらうのですが、出てきたら今度は 息子 腹減った〜！！！ 今日のご飯何〜？ 腹減ったコールなんです。 お風呂に入っている時間と私のご飯作り、どちらが早いか競争な毎日です。